V jednom článku na tomto webu píšete o stévii. Je opravdu lepší než klasický cukr? Jana
___
___
ODPOVĚĎ:
Nové sladidlo slibuje hodně:
- žádné kalorie,
- žádné zubní kazy,
- žádný nárůst krevního cukru.
Sladidlo získávané ze stévie můžete koupit v prodejnách zdravé výživy, v některých supermarketech nebo na netu. Prodává se ve formě sirupu, tablet nebo prášku.
Stévie je výtečná ke slazení čaje, ovocných salátů a tvarohových jídel.
Na co si dát pozor při používání stévie? Jeden gram stévie sladí přibližně stejně jako 300 g cukru. Dříve bylo toto sladidlo v podezření, že podporuje vznik rakoviny a způsobuje genetické změny. Četné studie ale toto podezření vyvrátily, a EU proto dala stévii zelenou.
Obecně byste ale neměli překračovat doporučenou dávku čtyři miligramy na 1 kg tělesné hmotnosti za den, což je hranice, které lze zejména u dětí velmi snadno dosáhnout.
Související články: