Dobré dopoledne, dnes je čtvrtek 7.11.2024, svátek slaví Saskie, zítra Bohumír.

Vliv bílého a červeného zelí na zdraví člověka

vliv-bileho-a-cerveneho-zeli-na-zdravi-cloveka

vliv-bileho-a-cerveneho-zeli-na-zdravi-cloveka
Ve starém Římě bylo zelí považováno za všelék. Pulty našich obchodů zdobí cizokrajné druhy ovoce a zeleniny, zatímco hlávky "obyčejného" zelí zůstávají tak trochu v pozadí. Zcela neprávem! V obsahu vitaminu C totiž zelí předčí i exotické kiwi nebo mandarinky. A co dál? Co všechno zelí umí udělat s naším zdravím? Čtěte dále.

___
___


vliv-bileho-a-cerveneho-zeli-na-zdravi-cloveka-2
vliv-bileho-a-cerveneho-zeli-na-zdravi-cloveka-2
Bílé zelí

obsahuje mnoho vody a vlákniny, takže tělo rychle zasytí, aniž by mu dodalo nežádoucí kalorie. 100 gramů zelí totiž obsahuje pouze 22 kcal energie, je tedy vhodné i pro ty, kdo chtějí bez hladovění hubnout. V zelí je také velké množství kyseliny listové a vitaminu C a E a vedle vitaminu B2 všechny vitaminy B-komplexu.

Zelí zklidňuje, zahání nervozitu, probouzí serotonin - hormon dobré nálady. Má hodně manganu - podporuje funkci štítné žlázy, sexuální aktivitu a pigment v kůži a vlasech. Obsahuje selen, který snižuje krevní tlak a je důležitý pro imunitní systém, a látku inositol, účinnou proti ateroskleróze.


Červené zelí

má vyšší obsah vitaminu C a provitaminu A a téměř dvojnásobné množství železa.

Kysané v sudu

Je vynikajícím lékem zvláště v období chřipek. Oproti jiným druhům zeleniny má jednu velikou přednost. Při skladování neztrácí vysoký obsah vitaminů a dalších prospěšných látek. Dokonce se prý ještě zvyšují. Říká se, že 200 g kysaného zelí denně pokryje naši celodenní potřebu vitaminu C.

Léčivé účinky zelí

  • aktivuje metabolizmus

  • povzbuzuje nervy a mozek

  • zlepšuje náladu a schopnost soustředění

  • uklidňuje

  • podporuje spánek

  • zvyšuje odolnost proti stresu

  • posiluje imunitní systém

  • povzbuzuje krvetvorbu

  • stimuluje vybarvení kůže a vlasů

  • pomáhá při nedostatku libida

  • podporuje hubnutí

  • odstraňuje zácpu a ochablost střev

  • snižuje krevní tlak

  • aktivuje štítnou žlázu

  • podporuje tvorbu spermatu